Armoire Maturation Viande Pour Particulier

Armoire réfrigérée inox 2 10 c 700 l.

Armoire maturation viande pour particulier. Encastrable ou à poser la cave à maturer taurillon 2 ne nécessite aucune arrivée d eau et trouve facilement sa place dans une salle de restaurant ou sur un comptoir. Le taux d humidité est également réglable de 50 à 85 afin de s. Les caves de maturation sont spécialement fabriquées afin de répondre à tous les critères permettant d obtenir une viande maturée.

Armoire d affinage à sec de la viande. Armoire de séchage charcuterie et maturation de la viande faire sécher sa charcuterie dans les meilleures conditions faire soi même sa viande dry aged avec les armoires à maturation de la viande armoire de séchage tout inox ou avec porte vitrée. Caves de maturation à viande performantes et fiables qui préservent la qualité de vos viandes tout en limitant au maximum la perte en poids durant le processus de maturation.

2 583 32 3 799 00. Armoire réfrigérée inox 700 l avec barre de suspension et bac de récupération disposition de la viande température 2 10 c délais de livraison. Découvrez notre gamme d armoires réfrigérées pour la maturation des viandes.

Iceshop propose uniquement des armoires de maturation avec de nombreuses options permettant au mieux de faire maturer la viande le jambon ou encore le saucisson. L armoire de maturation politec répond parfaitement aux exigences de la maturation sèche sur l os maturation viande dry aged la méthode ancestrale pour obtenir. Une viande préparée au barbecue ou à la poêle directement après l abattage serait au mieux sèche et coriace au pire immangeable.

Chambre de maturation pour viande. Cave de maturation pour la viande ou le fromage avec contrôle de la température et de l humidité. Associant esthétique et haute technicité cette cave à maturation compacte et performante permet en un minimum d espace de maturer jusqu à 20 kg de viande de boeuf saucisson jambon.

Cette armoire de maturation est capable de créer le climat nécessaire pour réaliser la maturation à sec de la viande dans des conditions contrôlées et d hygiène. Parfaite pour la viande de boeuf dry aged elle peut également être utilisée pour l affinage ou la. Armoire de maturation pour la viande dry ager pour un usage privé et commercial.

Proposer une armoire de maturation professionnelle complète à un prix abordable ne nécessitant pas de raccordement à l eau et aussi esthétique qu efficace. Cette cave d affinage vous permettra d améliorer les qualités gustatives de la viande et sa tendreté. C est le processus de maturation qui détend la viande et la rend goûteuse pour le plus grand bonheur des palais fins et des mordus de viande grillée au barbecue.